ISLAK KURABİYE (Browni Kurabiye)

 Malzemeler :

125 gr margarin 

3 çorba kaşığı pudra şekeri

1 çay bardağı sıvı yağ 

1 tane yumurta

3 yemek kaşığı kakao 

1 tane vanilya 

1 tane kabartma tozu 

Aldığı kadar un(2,5-3 su bardağı) 

Şerbeti için:

2 çay bardağı şeker 

3 çay bardağı su

Hazırlanışı:Öncelikle şerbeti hazırlayalım su ve şekeri 5-6 dk kaynatıp ateşten alıp soğutun. Kurabiye için malzemeleri karıştırıp en son un ve kabartma tozunu ekleyip ele yapılmayan yumuşak bir hamur yoğurulur.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dk pişirilir.Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri soğuk şerbet batırıp (en fazla 1-2 saniye) çıkartın servis tabağına dizin üzerini istediğiniz şekilde süsleyip servis edin... 

Afiyet Olsun... 

PASTANE USULÜ UN KURABİYESİ

 Malzemeler:

1su bardağı vita yağ veya suyu alınmış margarin

1 su bardağı pudra şekeri 

3-3,5 su bardağı un 

1 paket vanilya 

Yapılışı:Yağı eritip bardağa koyalım. Ilıyınca bir kaba alıp şekeri ekleyip karıştıralım. Unu ekleyip iyice yoğuralım. Hamuru en az 20 dk yoğurup özleştirelim.isterseniz ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlak şekilde veya uzun şerit yapıp çatalla çizikler atıp verev keserek şekil verebilirsiniz. Isıtılmış fırında 150 derecede 20 dk beyaz kalacak şekilde pişirin. Ilıkken pudra şekerine bulayıp servis edin.... 

Sıvıyağ ile yapılan un kurabiyesi tarifi için

Buraya tıklayınız... 

TUZLU KURABİYE

MİSTO COOKİE(Starbucks Kurabiyesi)

Malzemeleri:
125 gr tereyağı veya margarin
1 tane yumurta
1 çay bardağı esmer şeker
1 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı iri ceviz içi
1 su bardağı damla çikolata
1 su bardağı kırılmış sütlü çikolata
1 tatlı kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3,5 çay bardağı un
Yapılışı :Çikolata ve ceviz haricindeki tüm malzemeleri ekleyip yoğurun ceviz ve çikolataları ekleyip tekrar yoğurup buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin. (ele yapışan bir hamur olucak) yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla dizin 2 tepsi çıkıcaktır. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15dk kadar pişirin.Fırından çıktığında yumuşak olması gerekir sonrasında sertleşecektir...
AFİYET OLSUN

TARSUS GEVREĞİ

Malzemeler:
150 gr tereyağ veya margarin
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ
1 çay bardağı su
1 su bardağı pudra şekeri
5 su bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 pkt kabartma tozu
Üzeri için:
Yarım çay bardağı pekmez
Yarım çay bardağı su
1 su bardağı kavrulmuş susam
Yapılışı:Öncelikle sıvı malzemeler ve margarin iyice karıştırılır.Pudra şekeri, nişasta, kabartma tozu ve un konularakyoğurulur. Yarım saat buzdolabında dinlendirilir. Hamurdan parçalar alınıp çok ince olmayacak şekilde açılıp bardakla yada kalıpla şekil verilir. Önce pekmezi suya sonra susama batırılıp tepsiye dizilir. 170 derecede kızarana kadar pişirilir.( İlk piştiğinde yumuşak oluyor, bekleyip soğudukça kıtırlaşıyor.)Afiyet Olsun....

PİŞMANİYE KURABİYE

NİŞASTALI KURABİYE

Malzemeler:
1 çay bardağı toz şeker
1 tane yumurta
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı nişasta

SIVIYAĞLI UN KURABİYESİ

Malzemeler:
2 Su bardağı sıvıyağ
1 Su bardağı pudra şekeri
1 Pkt vanilya
1 Pkt kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Yapılışı:
Bir kabın içine sıvıyağ ve pudra şekeri konulup krema kıvamına gelene kadar karıştırılır.Daha sonra vanilya,kab. tozu ve un ilave edilip ele yapışmayacak bir hamur elde edilene kadar yoğrulur.(dağılan bütünleşmeyen bir hamur oluyor)Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.Üzerine bıçakla çizikler atılarak 160 derece fırında üzeri beyaz kalacak şekilde pişirilir.Üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.
Afiyet Olsun...