TUZLU KURABİYE

GEÇMİŞ OLSUN İZMİR

 

ÇİKOLATALI SUFLE

 

BİSKÜVİ PASTASI

MİSTO COOKİE(Starbucks Kurabiyesi)

Malzemeleri:
125 gr tereyağı veya margarin
1 tane yumurta
1 çay bardağı esmer şeker
1 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı iri ceviz içi
1 su bardağı damla çikolata
1 su bardağı kırılmış sütlü çikolata
1 tatlı kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3,5 çay bardağı un
Yapılışı :Çikolata ve ceviz haricindeki tüm malzemeleri ekleyip yoğurun ceviz ve çikolataları ekleyip tekrar yoğurup buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin. (ele yapışan bir hamur olucak) yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla dizin 2 tepsi çıkıcaktır. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15dk kadar pişirin.Fırından çıktığında yumuşak olması gerekir sonrasında sertleşecektir...
AFİYET OLSUN

BURMA BAKLAVA

SARAY HELVASI (Çerkez tatlısı)

EKLER PASTA

TARSUS GEVREĞİ

Malzemeler:
150 gr tereyağ veya margarin
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ
1 çay bardağı su
1 su bardağı pudra şekeri
5 su bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 pkt kabartma tozu
Üzeri için:
Yarım çay bardağı pekmez
Yarım çay bardağı su
1 su bardağı kavrulmuş susam
Yapılışı:Öncelikle sıvı malzemeler ve margarin iyice karıştırılır.Pudra şekeri, nişasta, kabartma tozu ve un konularakyoğurulur. Yarım saat buzdolabında dinlendirilir. Hamurdan parçalar alınıp çok ince olmayacak şekilde açılıp bardakla yada kalıpla şekil verilir. Önce pekmezi suya sonra susama batırılıp tepsiye dizilir. 170 derecede kızarana kadar pişirilir.( İlk piştiğinde yumuşak oluyor, bekleyip soğudukça kıtırlaşıyor.)Afiyet Olsun....

RAMAZAN PİDESİ

ÇİLEKLİ MAGNOLİA

KIYMALI PİZZA POĞAÇA

ÜZÜMLÜ PASTANE KURABİYESİ

TERBİYELİ KÖFTE

BALKABAKLI CEZERYE

HAŞHAŞLI ÇÖREK

ISLAK KEK

Malzemeleri :
5 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 tane kabartma tozu
1 tane vanilya
1 çimdik tuz
4 yemek kaşığı kakao
1.5 su bardağı un
Sosu için :
2 su bardağı süt
1/2 su bardağı şeker
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı kakao
1 paket sütlü çikolata
Yapılışı:
Yumurta, şeker, tuz, vanilya 5 dk çırpılır. Sıvıyağ ve süt ilave edilir en son kuru malzemeler kakao,kab tozu un ilave edilip yağlanmış büyük boy borcama dökülür 180 derecede pişirilir.

SOS için tencereye süt, sıvıyağ, kakao, şeker alınıp kaynatılır. İçine çikolata ilave edilip eritilir. Kek fırından çıktıktan sonra dilimlenip ılık keke ılık sos dökülür dinlendirildikten sonra servis edilir....