Google Etiket Yöneticisi simgesi Google Etiket Yöneticisi Cananla Denenmiş tarifler

Pages

Köfteler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Köfteler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

16 Mart 2020 Pazartesi

5 Ocak 2013 Cumartesi

KÖFTE ve FIRINDA ÇITIR PATATES


Malzemeler:
500 gr kıyma
1 tane kuru soğan
4-5 dilim bayat ekmek içi
1 tane yumurta
tuz,karabiber,kimyon
Yapılışı:Kıymayı bir kaba alalım.İçine ekmek içini,yumurtayı tuzu ve baharatları ekleyelim.Soğanı rendeleyip suyunu sıkarak posasını ekleyelim.İyice yoğurarak uzun parmak şeklinde köfteler hazırlayalım.Kızdırılmış sıvı yağda önlü arkalı kızartalım.
Et ve köftenin yanına çok yakışan hafif ve çook lezzetli bir tarif..
FIRINDA ÇITIR PATATES
Malzemeler:
3-4 tane patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz,karabiber,kekik kimyon
Patateslerin kabuklarını soyup yıkayın ve elma dilimi yapın.Derin bir kapta zeytinyağı,tuz,kekik ve kimyonu ekleyip karıştırın.Patatesleri ekleyip harmanlayın yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.200 derecede patatesler kızarana kadar pişirin.Sıcak olarak servis edin.
Afiyet Olsun.

8 Ekim 2010 Cuma

NOHUT KÖFTESİ (FALAFEL)


Nohut köftesi Lübnan mutfağına ait bir aparatif,meze...
Malzemeler:
1 Su bardağı nohut(akşamdan ıslatılmış)
1 Tane soğan
1 Tane yumurta
1-2 Diş sarımsak
1/2 Demet maydanoz
1/2 Paket kab.tozu
Kimyon,tuz,karabiber
Aldığı kadar un
Yapılışı:Nohutlar bir gece önceden ıslatılıp haşlanır.Rondoya alınıp iyice ezilir.Sırasıyla yumurta,rendelenmiş soğan,sarımsak ve baharatlar konulur.
En son kabartma tozu ve un ilave edilip yoğrulur.Misket büyüklüğünde parçalar alınıp elle şekil verilip panelerekkızgın yağda kızartılır.Peçete serilmiş tabağa alınarak sarımsaklı yoğurt ile servis edilir..
Afiyet Olsun...

23 Mayıs 2010 Pazar

TERBİYELİ KÖFTE


Malzemeler:
250 gr kıyma
1 Soğan rendesi
2 Kaşık pirinç(haşlanmış)
2 Kaşık un
Tuz,karabiber,maydanoz
Terbiyesi:
1 Yumurta sarısı
1 Limon suyu
Yapılışı:
Kıymanın içine soğan rendesi,haşlanmış pirinç,kıyılmış maydanoz tuz ve karabiber konulup iyice yoğrulur.Un derin bir kaba alınıp ceviz büyüklüğünde yapılan köfteler una bulanır.3 bardak su kaynatılıp kaynayınca köfteler içine atılır.Terbiyesi için yumurta sarısı ve limon suyu çırpılır,bir fincan köftenin suyundan ilave edilip karıştırılarak köfteye ilave edilir.istenirse üstne kırmızı biberli yağ yakılır.

16 Mayıs 2010 Pazar

ETSİZ ÇİĞ KÖFTE


Malzemeler:
2 Su bardağı ince bulgur
1 Orta boy soğan
1 Çorba kaşığı biber salçası
1 Çorba kaşığı domates salçası
1-2 Diş sarımsak
1/2 Çay bardağı zeytinyağı
1/2 Limon suyu
Yarım demet maydanoz
5-6 Dal taze soğan
Pul biber,karabiber
kimyon,tuz
Yapılışı:
Bulgurları genişçe bir kaba alıp ılık su ilave edip 15-20 dk kadar bekletiyoruz.Soğan ve sarımsak rendesi,salça,baharatlar,tuz,limon suyu,yağ,ilave edip bulgurlar özleşene dek yoğurmaya devam ediyoruz.Kıyılmış maydanoz ve taze soğanları ilave edip biraz daha yoğurarak ceviz iriliğinde parçalar koparıyoruz.Elimizle sıkıp bırakarak marulla servis yapıyoruz..

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails