Çok hafif vede sunumu çok şık bir yemek...
200 gr kıyma
1 tane soğan
4 tane patlıcan
1 kase yoğurt
2-3 diş sarımsak
bayat ekmek içi
tuz,karabiber
kırmızıbiber
Yapılışı:
Patlıcanları 3-4 yerinden delip ocakta veya fırında közleyelim.Kızaran patlıcanları soyup ince ince kıyalım.İçine yoğurt,sarımsak ve tuz ekleyip karıştırarak servis tabağına yayalım.Kıymayı bir kaba alıp içine ufalanmış ekmek,rendelenmiş soğan,tuz ve baharatları ekleyip yoğuralım.Bu harçtan misket iriliğinde yuvarlak köfteler hazırlayalım.Köfteleri kızdırılmış sıvı yağda kızartıp patlıcanlı harçın üzerine yayalım.Üzerine tereyağ ve kırmızıbiber kızdırıp dökerek servis edelim.
Afiyet Olsun...
5 yorum:
Mmmm nasılda güzel ellerine sağlık canım öpüyorum.
Alinazik kebabına köfte çok yakışıyor, gerçekten. Ellerinize sağlık, nefis görünüyor. Afiyet olsun.
Sevgiler.
çok güzel bir fikir ellerinize sağlık
sevgiler
yemeğiniz nefis görünüyor emeğinize sağlık.
sizin ve ailenizin bayarmını en içten dileklerimle kutlarım :)
Nefis görünüyor. Ellerine saglik. Bayramin kutlu olsun. Sevgiler...
Yorum Gönder