Malzemeler:
1 tane yumurta
1 çay bardağı su
1 çay bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1/2 çay kaşığı karbonat
alabildiğince un,tuz
İçi İçin:
200 gr kıyma
1 tane soğan
2 tane domates
1/2 demet maydanoz
tuz,karabiber
Yapılışı:Bir kabın içine,yumurta,yoğurt,su,sıvıyağ,karbonat ve tuz konulup un ilave edilerek yumuşak bir hamur yoğrulur.Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapılıp 15 dk dinlendirilir.Başka bir kapta kıyma,rendelenmiş soğan ve domates,tuz,karabiber karıştırılır.Her beze tatlı tabağı büyüklüğünde açılıp içine iç malzeme konulup yarım daire şeklinde kapatılır.Kızgın yağda kızartılarak peçete serilmiş tabağa alınıp sıcak servis edilir.
Afiyet Olsun...
9 yorum:
ooo çok severim. ellerine sağlık canım..
en büyük börek çiğ börek başka büyük yok :)
Çok güzel görünüyor,uzun zamandır aklımda ama misafir gelsede yapsam:)
Ellerine sağlık Canan...
Canım ellerine sağlık nasılda seve
rim öpüyorum.
bayılırım çiğ böreğe.ellerine sağlık canım.sevgiler..
Canım blogun ve çiğ börekler harika, en evdiğim börektir, sık sık yaparım,seninkilerde çok leziz görünüyorlarr.Ellerine sağlık,sevgilerrr..
Canan'cığım bu akşam ölmezde sağ eve gidersem çiğ börek yapacağım çünkü kaç gündür canım müthiş derecede çiğ börek çekiyor.. Eline sağlık.. Ayrıca bana yazdığın değerli yorumlarla desteğin için sonsuz teşekkürler.. görüşmek üzere sevgiyle kal..
harika
sevmeyen yoktur herhalde
ellerine sağlık
Yorum Gönder