Pages

7 Eylül 2010 Salı

KÖFTELİ ALİ NAZİK


Çok hafif vede sunumu çok şık bir yemek...
200 gr kıyma
1 tane soğan
4 tane patlıcan
1 kase yoğurt
2-3 diş sarımsak
bayat ekmek içi
tuz,karabiber
kırmızıbiber
Yapılışı:
Patlıcanları 3-4 yerinden delip ocakta veya fırında közleyelim.Kızaran patlıcanları soyup ince ince kıyalım.İçine yoğurt,sarımsak ve tuz ekleyip karıştırarak servis tabağına yayalım.Kıymayı bir kaba alıp içine ufalanmış ekmek,rendelenmiş soğan,tuz ve baharatları ekleyip yoğuralım.Bu harçtan misket iriliğinde yuvarlak köfteler hazırlayalım.Köfteleri kızdırılmış sıvı yağda kızartıp patlıcanlı harçın üzerine yayalım.Üzerine tereyağ ve kırmızıbiber kızdırıp dökerek servis edelim.
Afiyet Olsun...

5 yorum:

derya dedi ki...

Mmmm nasılda güzel ellerine sağlık canım öpüyorum.

Birsel ve İrem dedi ki...

Alinazik kebabına köfte çok yakışıyor, gerçekten. Ellerinize sağlık, nefis görünüyor. Afiyet olsun.
Sevgiler.

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

çok güzel bir fikir ellerinize sağlık
sevgiler

fisunlahersey dedi ki...

yemeğiniz nefis görünüyor emeğinize sağlık.
sizin ve ailenizin bayarmını en içten dileklerimle kutlarım :)

nesrin dedi ki...

Nefis görünüyor. Ellerine saglik. Bayramin kutlu olsun. Sevgiler...

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails