YALOVA SİMİDİ TARİFİ

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tane yumurta
1,5 tatlı kaşığı tuz
4-4,5 su bardağı un
Üzeri için:
1 su bardağı kavrulmuş susam
2 yemek kaşığı pekmez
2 yemek kaşığı su
Yapılışı:Bir kabın içine un konularak ortası havuz şeklinde açılır.Toz şeker,maya,su ve süt konularak mayanın kabarması için üzeri kapatılarak 5 dk bekletilir.Daha sonra diğer malzemeler eklenip ele yapışmayacak bir hamur olana kadar yoğurulur.Hamurun üzeri bir bezle örtülerek ılık bir ortamda 1 saat mayalandırılır.Kabaran hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapılıp her parça upuzun bir silindir yapılır.Ortadan ikiye katlanıp elimizle bükülerek örgü şekli verilip iki ucu birbirine yapıştırılır.Diğer simitlerde aynı şekilde hazırlanıp pekmezli suya batırılıp sonra susama bulanır.180 derecede üzerileri kızarana kadar pişirilir.
Afiyet Olsun...

MİDYE TATLISI

10 KASIM

Atatürk sadece 10 Kasım’larda anılmayacak. Onun bıraktığı eser, bu vatan bölünmeyecek, Cumhuriyet 
yıkılmayacak. Onun peşinden ülküleri ve devrimleri doğrultusunda gidilecek… Hiç kimsenin gücü O’nu unutturmaya ve bu Cumhuriyet’i yıkmaya yetmeyecektir.

Unutmadık unutturmayacağız.Ne Mutlu Türküm Diyene..

BALKABAKLI TATLI BÖREK

BOŞNAK YEMEĞİ(DİLA)

Kremalı patates lezzetinde çok lezzetli ve değişik bir yemek..

Malzemeler:
4 tane patates
2 tane yumurta
1,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çorba kasesi rende kaşar
tuz,karabiber
Yapılışı:Patatesler ince halkalar şeklinde doğranıp tuz,karabiber ve 1 kaşık sıvı yağ ile harmanlanır.Kare borcama üst üste gelecek şekilde dizilip 200 derece fırında 15-20 dk pişirilir.Yumurta ve süt çırpılıp patateslerin üzerine gezdirilir tereyağ parçaları konulup sos çekene kadar fırında pişirilir.En son kaşar rendesi serpilir kaşar eriyip yemeğin üzeri kızarınca fırından alınıp sıcak servis edilir.
Afiyet Olsun..

TAVUK ŞİNİTZEL

1 kg tavuk göğsü
2 Tane yumurta
1 Su bardağı un
1 Su bardağı galeta unu
Tuz,karabiber
Sıvıyağ
Yapılışı:Tavuk göğsü fileto şeklinde kesilip yıkanır.Un ve galeta unu ayrı tabaklara alınır.Yumurta tuzla çırpılır,etler önce una sonra yumurtaya en son galeta ununa bulanır.Tavada svıyağ ısıtılıp etlerin içi pişene kadar kızartılır.Yanında patates kızartması ve istenilen garnitürlerle servis yapılır.
Afiyet olsun..

CEVİZLİ HAŞHAŞLI ÇÖREK

Tarif için buraya tıklayınız...

KREMALI SÜTLAÇ

Sütlacı birde kremalı deneyin bağımlısı olacaksınız:)
Malzemeler:
1 litre süt
1,5 çay bardağı pirinç
2 silme yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
200 gr krema
1 paket vanilya
Yapılışı:Pirinci yıkayıp tencereye alın üzerini geçecek kadar su ekleyip pirinçler yumuşayana kadar pişirin.Pirincin üzerine süt ve şekeri ilave edip kaynatın.Nişastayı bir kasede 2-3 kaşık su ile açıp kaynayan süte karıştırarak ekleyin.Biraz kaynattıktan sonra vanilya ve kremayıda ekleyip bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın.Kaselere boşaltıp soğuttuktan sonra servis edin.
Afiyet Olsun