Malzemeler:
3-4 tane bostan patlıcanı
1 kase lor peyniri
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
2 tane yumurta
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı galeta unu
tuz karabiber
Yapılışı:Patlıcanlar alaca soyulup yuvarlak dilimlenip tuzlu suda yarım saat bekletilir.Bir kapta kıyılmış dereotu,maydanoz,ezilmiş peynir,bir yumurta akı ve karabiber karıştırılır.Patlıcan dilimlerinin iç kısmına peynirli malzemeden sürülüp diğer patlıcan üstüne kapatılır.Patlıcanlar önce una sonra yumurtaya sonrada galeta ununa bulanır.Kızdırılmış sıvı yağda arkalı önlü kızartılıp kağıt havlu serili tabağa çıkarılır.Yanında yoğurtla birlikte servis edilir..
Afiyet Olsun...
7 yorum:
oooo çok güzel görünüyor...
değişik bir tarif olmuş...
kocaman sevgiler...
Patlıcanın her türünü severim nefiss olmuş ellerine sağlık canım...
Harika bir yaz yemeği olmuş, misler gibi.Önce denenir sonra da afiyetle yenir.Elinize sağlık.
Çok değişik bir tarif olmuş, mutlaka denemeli. Ellerine sağlık.
Hmmm degisik bir tarif, paylasim icin tesekkurler ellerine saglik :))
Harika bir tarif bu. Denemeliyim nefis olduğu o kadar belli ki.. Ellerine sağlık canım..
Gerçekten patlıcan ve peynir tat olarak birbiryle çok iyi uyum sağlıyor
Yorum Gönder