Pages

16 Haziran 2010 Çarşamba

KABAKLI KİŞ


Hamuru için:
150 gr margarin
1 Çay bardağı sıvıyağ
3 Çorba kaşığı soğuk su
Aldığı kadar un
Tuz
Üzeri için:
4 Adet küçük boy kabak
2 Adet yumurta
3 Çorba kaşığı krem peynir
1 Çorba kaşığı süt
4 Çorba kaşığı rendelenmiş peynir
Yarım demet dereotu
2 Diş sarımsak
Karabiber,pulbiber
Yapılışı:
Hamur için un,sıvıyağ,margarin,tuz ve suyu karıştırıp yoğurun.Hamuru folyoya sarıp buzdolabında yarım saat dinlendirin.Dolaptan çıkarıp merdaneyle açın.Tart kalıbını yağlayıp hamuru kalıbın kenarlarınıda kaplayacak şekilde yerleştirin.Çatalla hamurun üzerinde delikler açıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dk pişirin.İç malzemesi için kabakları rendeleyip sıkarak fazla suyunu alın.Yumurta,süt,krem peynir,kıyılmış dereotu,rendelenmiş peynir,sarımsak ve baharatları karıştırın.İç malzemeyi pişen hamurun içine yayıp tekrar fırına sürüp üzeri kızarana kadar pişirin.Dilimleyerek sıcak servis yapın...

Hiç yorum yok:

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails