Pages

25 Mayıs 2014 Pazar

MİRAÇ KANDİLİMİZ MÜBAREK OLSUN


Dualarımızın Rabbin yüce katına iletilmesine vesile olan kandilimiz mübarek olsun.Tüm dualarımızın kabul olması dileğiyle...

24 Mayıs 2014 Cumartesi

KREMALI PATATES


Malzemeler:
3-4 tane orta boy patates
1 paket krema (200 gram)
1 çorba kasesi kaşar rendesi
Yapılışı:Patatesler soyulup yıkanır.İnce halka şeklinde doğranıp yağlanmış borcama yatay olarak dizilir.Üzerine krema dökülüp fırına verilir. Patatesler piştikten sonra kaşar rendesi serpilip tekrar fırına konulur.Kaşar eriyince fırından alınıp sıcak olarak servis edilir.
Afiyet Olsun...

23 Mayıs 2014 Cuma

KREMALI LAZ BAKLAVASI

Hamuru için:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı sirke
1 tane yumurta
1 paket kabartma tozu
yarım paket vanilya
Kreması için:
2 su bardağı süt
2 su bardağı toz şeker
2 tane yumurta
2 limon kabuğu rendesi
1,5 çorba kaşığı un
1/2 paket vanilya
Üzerine:
1,5 paket margarin
Yapılışı:Krema için limon rendesi hariç tüm malzemeler tencereye alınıp pişirilir.Piştikten sonra limon rendesi ilave edilerek bir kenara alınıp soğutulur.Hamuru için tüm malzemeler bir kaba konulup yumuşak bir hamur yoğurulur.Hamurdan 20 küçük beze yapılır.Bol nişastayla tatlı tabağı büyüklüğünde açılıp aralarına nişasta serpilir.10 tane üst üste konulduktan sonra merdaneyle açılıp yağlanmış tepsiye yayılır.Margarinin yarısı eritilip hamurun üstüne dökülür.Margarin donduktan sonra üstüne krema yayılır.Diğer 10 bezeye de aynı işlem yapıldıktan sonra yufka kremanın üstüne yayılır.Baklava dilimlenip eritilmiş margarin üzerine dökülür.200 derece fırında hafif pembeleşene dek pişirilir.Üzerine pudra şekeri serpilip servis edilir.
Afiyet Olsun...

21 Mayıs 2014 Çarşamba

ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI


Malzemeler:
1 kg dolmalık biber
2 Su bardağı pirinç
1 Tane soğan
2-3 Tane domates
1 Yemek kaşığı salça
Maydanoz,nane,yenibahar
Kuş üzümü,dolmalık fıstık
Tuz,karabiber,zeytinyağı
Yapılışı:
Tencereye zeytinyağı ve küp doğranmış soğan konularak kavurulur.Üzerine fıstıklar eklenerek yağda çevrilip küp doğranmış domates ve salça eklenir.Domates suyunu çektikten sonra yıkanmış pirinç,baharatlar ve maydanoz ilave edilir.Çok az su ilavesi ile tencerenin kapağı kapatılıp 10 dk demlendirilir.Dolmalık biberler içleri çıkartılarak yıkanıp süzdürülür.Biberlerin içine hazırlanan harçtak konulup üzerine domates dilimi kapatılır.Yayvan bir tencereye tek sıra dizilip üzerini geçecek kadar su ilave edilir.Üzerine zeytinyağı gezdirilip pirinçler yumuşayana kadar pişirilir.

18 Mayıs 2014 Pazar

ISLAK KURABİYE (BROWNİ KURABİYE)

Malzemeler:
250 gram margarin
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tane yumurta
4 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
Şerbeti:
3 çay bardağı su
3 çay bardağı şeker
Yapılışı:Öncelikle şerbet malzemeleri küçük bir tencereye koyup kaynamaya başladıktan sonra 5 dk daha kaynatıp ocaktan alıp soğutun.Hamur malzemelerini karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.Yağlı kağıt serili tepsiye dizerek 180 derecede pişirin.Sıcak kurabiyeleri soğuk şerbete batırıp çıkartın.Servis tabağına alıp üzerini fıstık veya hindistan cevizi ile süsleyerek servis edin.
Afiyet Olsun..

3 Mayıs 2014 Cumartesi

İRMİKLİ LOKUM

Yapımı çok kolay sunumu çok şık bir tarif..
Malzemeler:
3 su bardağı süt
7 yemek kaşığı irmik
7 yemek kaşığı toz şeker
1 poşet krem şanti
Üzeri için:
hindistan cevizi,fındık
Yapılışı:Tencereye sütü,irmiği ve toz şekeri alın.Muhallebi kıvamına gelip kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin.Ocaktan alıp ara sıra karıştırarak soğutun.Soğuyunca toz krem şantiyi karıştırarak muhallebiye yedirin.Muhallebi karışımından elinizle toplar yaparak hindistan cevizine bulayın.(elinizi arada su ile ıslatabilirsiniz)Topları tabağa yerleştirip üzerilerine fındık batırarak servis edin.
Afiyet Olsun..

2 Mayıs 2014 Cuma

ALMAN PASTASI

Malzemeler:
500 gram un
25 gram yaş maya
125 gram toz şeker
125 gram margarin
2 tane yumurta
15 gram mahlep
150-200 gram su
Kreması:
3 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
4 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı margarin
1 tane vanilya
1 yemek kaşığı kakao

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails