Pages

28 Ağustos 2010 Cumartesi

KARNIYARIK


Aslında herkesin çok iyi bildiği bir tarif.Patlıcanın her çeşidini yerim diyorsanız,eminim benim gibi en sevdiğiniz yemekler arasındadır karnıyarık...
Malzemeler:
5 Tane patlıcan
2 Tane soğan
200 gr kıyma
3-4 Tane sivribiber
3 Tane domates
1 Çorba kaşığı salça
1/2 Demet maydanoz
Tuz,karabiber
Sıvıyağ
Yapılışı:
Patlıcanları alaca soyarak tuzlu suda yarım saat kadar bekletip yıkayıp kurulayalım.Kızdirılmış sıvıyağda kızartalım.Kızaran patlıcanları tepsiye alıp
karın kısımlarını bıçakla uzunlamasına keselim.Bir tavaya sıvıyağ alıp küp
doğranmış soğanları daha sonra kıymayı ilave edip rengi değişene kadar kavuralım.Küçük doğranmış sivri biber ve domatesi ekleyip suyunu çekene kadar
pişirelim.Tuz,karabiber ve kıyılmış maydanoz ekleyip ocaktan alalım.Kıymalı harcı
patlıcanların karınlarına doldurup üzerine kesilmiş domates ve biber yerleştirelim.Salçayı suyla açarak tepsiye döküp fırında 15-20 dk kadar pişiriyoruz.
Afiyet Olsun...

7 yorum:

cocuklarimicin dedi ki...

Teşekkür ederim yorumun için.Karnıyarıkta gerçekten nefis.Seninde ellerine sağlık canım.

yaseminlerim dedi ki...

Merhaba arkdasim seni izlemeye aldim .karniyarik himmmmmmmmmmmmm nefis olmus ellerine saglik guzel bir hafta sonu gecriemn dilegiyle sevgiler.

zeynep dedi ki...

Nefis görünüyor ellerine sağlıkk canım..Ben patlıcanları kızartınca hemen sıcak suya alıyorum bir kaç dakika kaldıktan sonra tepsiye diziyorum böylece tüm fazla yağını almış oluyorum..küçük bir öneri denemek istersen...Teşekkür ederim hoş ziyaretin için ..Sevgiler.

SEVGİ dedi ki...

Çok seviyoruz bizde karnıyarığı ama kızarınca yağ miktarının artması biraz düşündürüyor.
Ama lezzetine diyeceğim yok yanında pirinç pilavı ile kim hayır diyebilirki ellerine sağlık..

PAPATYA PRENSES dedi ki...

çok severim karnı yarığı. ellerinize sağlık nefis görünüyor..

eldivenlerim dedi ki...

çok çok severim, enfes gözüküyor, ellerine sağlık arkadaşım....

her_seven dedi ki...

işte benim yemeğim, müthiş... çok güzel bir tarif ellerine sağlık

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails