Pages

24 Ağustos 2010 Salı

BUĞDAY ÇORBASI


Herkese güzel günler diliyorum.Ramazan ne kadar sıcakta geçse iftarlar çorbasız olmuyor,kışın olduğu kadar revaçda olmasada çorba vücudun hararetini alıyor.Yoğurtla yapılan çorbaları seviyorsanız seveceğinizi düşünüyorum...
Malzemeler:
1 Su bardağı buğday
100 gr kıyma
1 Tane kuru soğan
1 Kase yoğurt
3 Yemek kaşığı un
1 Yumurta sarısı
Karabiber,kırmızı biber
Tuz
Yapılışı:Buğday akşamdan ıslatılıp üzerini geçecek kadar su eklenerek pişirilir.Başka bir yerde kıyma,rendelenmiş soğan,tuz ve karabiber yoğrulup nohut büyüklüğünde köfteler yapılır.Köfteler kızartılarak kenara alınır.Ayrı bir kapta yoğurt,un,yumurta sarısı çırpılıp buğdayın içine karıştırılarak dökülür.Çorba kaynamaya başladıktan sonra köfteler ilave edilir.Koyulaşmaya başlayan çorba ocaktan indirilip tereyağ ve kırmızıbiber yakılarak üzerine gezdirilip servis edilir.
Afiyet Olsun...

10 yorum:

derya dedi ki...

Canımmm ellerine sağlık harika görü
nüyor çorban bereketli iftarlar öpü
yorum...

yemekbiraşk dedi ki...

canan hanım nefis bir çorba çok da besleyici
sevgiler..

Seda'nın Günlüğü dedi ki...

Bende sana katılıyorum. Özellikle de çocuklar için en çok tercih edilen bir seçenek yoğurtlu çorbalar. Bu tarifini mutlaka deneyeceğim. Ellerine sağlık.

Mihriban(EvimizdekiLezzetler) dedi ki...

Ellerinize saglik olsun,
severek yedigimiz çorbadir,
sevgiyle kalin...

Birsel ve İrem dedi ki...

Yoğurtlu buğday çorbasını çok severim ama köfteli hiç denememiştim. Süper fikir, ellerinize sağlık. Afiyetler olsun.
Sevgiler.

PAPATYA PRENSES dedi ki...

çok leziz görünüyor, ben de tavuklusunu yapıyordum.böyle de denemek gerek.

ellerinize sağlık..

e.esma.albayrak dedi ki...

çok sevdiğim çorbalardan biridir.
üzerine ince kıyılmış maydonoz ve dereotuda eklerseniz şahane olur
sevgiler selalar

n. ışıl karagöz dedi ki...

oldukca besleyici bi corba

mintininmutfağı dedi ki...

CANANCIM ELLERİNE SAĞLIK.GERÇEKTEN BAYILARAK İÇERİM BU ÇORBAYI.HELE EŞİM.EN ÇOKDA O SEVER.ELLERİNE SAĞLIK CANIM...SEVGİLER...

mintininmutfağı dedi ki...

CANANCIM CBOX A MESAJ BIRAKTIĞINDA BLOG ADINI WWW.CANANLA...BLOGSPOT.COM ŞEKLİNDE YAZARSAN SENİN BLOĞUNUN İSMİNİ BEN DE GÖRÜP SANA GELMEK İSTEYENLER KOLAYLIKLA TIKLAYIP SANA GEÇEBİLİRLER.HER YAZDIĞIN CBOX TA ADININ AKTİF OLUP OLMADIĞINI KONTROL ET.SEVGİLER CANIM.YANLIŞ ANLAMA BEN SENİ BİLİP GELEBİLİYORUM ANCAK ORADAN SANA GELMEK İSTEYENLER OLABİLİRLER.ÇOK ÖPÜYORUM TATLIM...

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails